黄金脆皮鸡怎么做

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嘿，朋友们，今天我来带大家制作一道超级美味的黑胡椒鸡腿，保证让你吃得停不下来！那么，让我们开始吧！

准备好我们的食材大军：鸡腿、鸡翅（当然你也可以选择全用鸡腿，只是加点鸡翅会让味道更加多元化哦）、神秘的黑胡椒烤肉料、清水、姜丝、黄金面包糠、玉米淀粉、鸡蛋和适量的油。这些食材会组成一道让人垂涎欲滴的美食。

第一步，我们要先准备好腌肉的小料。这其中包括了烤肉料、姜丝等，它们会为我们的鸡腿增添丰富的味道。

接下来，我们把鸡腿洗得干干净净的，然后拿牙签给鸡腿扎眼。这一步不要心疼哦，扎眼能让腌料更容易渗入鸡腿肉中，味道更加入味好吃。这一步是不是感觉很有趣呢？其实这就是制作美味的小秘诀之一哦！

然后我们把扎好的鸡腿放入准备好的姜丝、烤肉料和水中，搅拌均匀后腌制一会儿。让鸡腿充分吸收这些调料的味道。这时候可以稍微等待一下，毕竟好的事情值得等待嘛！

腌制好了之后，我们把鸡腿放入已经烧开的开水中蒸15分钟，这样就能够把鸡腿蒸至熟透。这个过程是不是感觉很简单呢？但其实正是这些简单的步骤组成了美味的基础。

然后我们要对鸡腿进行一个小变身！首先是沾满玉米淀粉，这一步是为了让鸡腿炸的时候更加酥脆。接下来是过一下蛋液，这样可以让鸡腿的口感更加滑嫩。最后就是沾满黄金面包糠了，这一步不仅增加了口感层次，还会让鸡腿的外观更加诱人。

接下来，我们拿出炒锅烧热，倒入适量的油。当油温烧至约160度时，我们就可以放入已经准备好的鸡腿进行炸制了。炸至鸡腿变成金黄色后捞出控油即可。这一步一定要小心油温的控制，太高太低都不好哦！这时候你可能会闻到空气中弥漫的黑胡椒和肉香味混合的美妙气味，让人忍不住想立刻咬一口。

好了，到这里我们的黑胡椒鸡腿就制作完成了！看起来是不是非常诱人？赶紧趁热尝一口吧！酥脆的外皮、嫩滑的鸡肉配上黑胡椒的独特味道，绝对让你欲罢不能。

这个食谱其实并不难，只要按照步骤来操作，你也可以做出美味的黑胡椒鸡腿。所以下次在家不妨试试这个食谱，让你的家人和朋友感受到你的手艺吧！如果有任何疑问或者想分享你的制作心得，欢迎在下面留言哦！期待大家的分享！

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