谁知道西安凉皮调料水配方

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亲爱的朋友们，今天我来教你们制作一款香气四溢的香料水，只需简单的食材和步骤，你就可以享受到自己制作的独特调味品啦！

我们来准备一下需要的食材：食用盐80克，味精40克，肉蔻30克，香果25克，三奈45克，砂仁30克，白芷85克，丁香15克，小茴香108克，大茴香85克，桂皮80克，白蔻25克。这些食材可是制造美味的关键哦！

第一步，我们要准备一个可爱的小锅，将提前称好的3斤水倒入锅里。然后，点燃煤气灶，让水沸腾起来。这个过程我们要时刻注意火候，避免水烧干或煮沸过度。

第二步，等水烧开后，我们把这些食材用纱布包裹起来，放入锅中。记住一定要用小火煮30分钟，这期间可不要偷懒哦，要不停地用铲子搅拌，让大料充分吸水均匀，这样大料的香味才能更快地融入水中。

第三步，煮了半小时后，把大料捞出来。别担心，大料还可以循环利用两次呢！这样既可以节省食材，又可以保持香料的浓郁味道。

第四步，大料捞出后，再次把水烧到沸腾。然后，把80克的盐放进去，用铲子搅拌直到盐完全融化。这一步可是制作香料水的关键哦，盐的用量要恰到好处，不要过多或过少。

最后一步，当那三斤水冷却后，放入味精并搅拌均匀，这样我们的香料水就大功告成啦！

闻一闻，是不是香气扑鼻？这种自制的香料水不仅可以用于烹饪，还可以作为火锅汤底、串串香的调料等。它的香气独特，让你的菜肴更加美味可口。

小贴士：存储时要选择密封容器，放在阴凉处保存。若大料循环利用时可根据味道适量添加新的食材。每次使用时可根据个人口味增减盐和味精的用量。另外提醒您注意安全使用煤气灶及刀具。每次使用完锅具都要清洗干净哦！避免食材残留影响下次使用。

怎么样？是不是觉得制作香料水其实并不难呢？快动手试试吧！让我们一起享受美食带来的快乐吧！

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