茼蒿是吃叶子还是杆子

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嘿，朋友们，说到茼蒿，你们熟悉吗？别看它名字听起来有点怪，但它在咱们的餐桌上可是个常见客哦。今天就来聊聊关于茼蒿的一些小知识，让你们更加了解这位餐桌上的“常客”。

茼蒿的叶子和杆都可以吃哦！想象一下那翠绿欲滴的叶片，还有粗壮的杆，都是美味的关键所在。这种蔬菜既可以新鲜食用，也可以入药，真是既美味又健康。

茼蒿又被称为同蒿、蓬蒿、蒿菜等。它是菊科的一种一年生或二年生草本植物。你们知道吗？它的花黄色或白色，与野菊花长得很像，有时候真的让人分不清呢。在中国古代，茼蒿可是宫廷的佳肴，因此也被称为皇帝菜。

说到茼蒿的特点，那就不得不提它那独特的味道了。既有蒿菜的清香，又有菊花的甘香。这种美妙的组合让人一尝难忘。根据古书记载，茼蒿性味甘、辛、平，无毒，具有很多功效。比如安心气、养脾胃、消痰饮、利肠胃等。无论是为了美味还是健康，都应该多吃吃茼蒿哦。

那么，茼蒿喜欢什么样的生长环境呢？它是一种半耐寒性的蔬菜，对光照的要求并不严格。在较弱的光照下，它生长得最好。而且，它属于短日照蔬菜，在冷凉温和的环境中，土壤相对湿度保持在百分之七十至百分之八十最为适宜。如果环境长日照，它的营养生长可能会受到影响，很快进入生殖生长而开花结籽。

说到形态特征，茼蒿的茎高达70厘米，非常粗壮。它不分枝或自中上部分枝，中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形。每次看到它，都觉得是大自然的一种奇妙的创造。

在中国各地，茼蒿不仅是餐桌上的佳肴，也是花园中的观赏植物。在河北、山东等地，甚至可以在野外见到它的身影。

茼蒿是一种既普通又特别的蔬菜。它的味道、功效、生长习性都让人觉得神奇。希望大家在下次吃到茼蒿的时候，能够更多地了解它、珍惜它、享受它带来的美味与健康。

那么，去超市或者菜市场的时候，不妨多挑一些新鲜的茼蒿回家吧！让我们一起用茼蒿，品味生活的美好！

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