如何对餐饮商家滥用外卖平台进行处罚

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1. 依法查处违法行为：根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，对于未取得食品经营许可证或超范围经营的餐饮商家，监管部门可以责令其改正，并处以罚款。例如，天津市北辰区市场监督管理局对艾莉餐饮店因超范围销售自制饮品的行为处以罚款500元。如果商家存在严重违法行为，监管部门还可以吊销其许可证，甚至追究刑事责任。

2. 加强平台责任：外卖平台作为网络服务提供者，有义务对入驻商家的资质进行严格审核。如果平台未尽到审查义务，导致资质不全的商家上线经营，平台将承担连带责任。例如，饿了么因未审查入网食品经营者的有效证照而被罚款20万元。平台还需建立投诉举报处理制度，及时处理涉及消费者食品安全的投诉。

3. 处罚垄断行为：对于滥用市场支配地位的外卖平台，市场监管部门可以依据《反垄断法》进行处罚。例如，美团因强制商家“二选一”被罚款34.42亿元，并被要求停止违法行为并进行全面整改。

4. 联合监管与社会监督：、平台和消费者应共同努力，形成多方共治的机制。例如，北京市食药监局通过突击检查和下线违规店铺的方式，对不合规的餐饮商铺进行严厉处罚。消费者可以通过投诉、举报等方式参与监督。

5. 完善法律法规：针对外卖行业的特殊性，相关部门应不断完善相关法律法规，明确外卖平台和商家的责任。例如，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定了平台和商家的义务和处罚措施。

6. 加强培训与宣传：通过组织食品安全培训，提升商家的食品安全意识和管理水平。例如，台儿庄区市场监督管理局通过培训会议帮助商家了解相关法规政策，并要求平台对违规商户进行自查自纠。

对餐饮商家滥用外卖平台的行为进行处罚需要多管齐下，既要依法查处违法行为，又要强化平台责任，同时通过联合监管和社会监督形成合力，确保网络餐饮市场的健康发展。

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