小龙虾如何去壳

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基础快速剥法

1. 定位第二节虾壳：拿起小龙虾，找到第二节虾壳，这是剥壳的关键点。

2. 按压并扭曲：轻轻按压第二节虾壳，使其变得稍微松软，然后可以轻轻扭曲虾身，使得虾肉与壳分离。

3. 分离虾头和虾身：在适当松动后，可以轻松地将虾头与虾身分离。

4. 处理虾尾：捏住虾尾，轻轻扭动并向前推，使虾肉从尾部壳中脱出。

5. 去除虾线（可选）：如果需要，可以在剥开虾尾后，轻轻拉出虾线。

“扒裤子”法

1. 挤压虾身：挤压虾身的第二节，让虾身稍微变形。

2. 怼入虾头：接着，将虾尾带壳部分向虾头方向推，让虾肉更贴近头部。

3. 一拉即出：用力一拉，虾肉就能完整地从壳中抽出，这种方法效率较高。

注意事项

在剥壳前，确保小龙虾已经煮熟，这样壳更容易剥离。

清洁小龙虾时，要刷洗干净腹部，并去除头部的鳃，以确保卫生。

对于虾钳，可以通过扭动关节来轻松取下并享受里面的肉。

通过这些步骤，您可以更高效地剥开小龙虾壳，享受美食。

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