盐焗鸡爪的做法

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嘿，小伙伴们，今天我来教你们做一道绝对让人垂涎欲滴的秘制香脆鸡爪！别看步骤多，其实超简单的，就算你是个厨房小白，也能轻松搞定。

我们要准备一下食材：鸡爪1000克、盐焗鸡粉两包、盐20克、鸡粉18克、炒熟的白芝麻10克、黄姜粉两匙。有了这些，我们就可以开始大显身手了！

第一步，先把鸡爪的指甲剁掉，这个步骤可能有点血腥，但别担心，我们可以一边剁一边想象成品的美味，这样就不会觉得残忍啦。剁掉指甲后，记得把鸡爪洗干净备用。

接下来，锅里加点水，把鸡爪放进去焯水。这个步骤是为了去除鸡爪的杂质和腥味。你看，水滚起来后，那些杂质就慢慢浮出水面了。

焯好水后，把鸡爪迅速放入冰水中。这样一热一冷的处理，会让鸡爪的口感更加脆嫩。

然后，我们再起锅烧水，这次水不要放太多。把黄姜粉、盐焗鸡粉、少许鸡粉和盐放进去，搅拌均匀。这些调料都是提升鸡爪口味的秘密武器哦！

水煮开后，把沥干水的鸡爪放进去，再次煮开后转小火煮10分钟。这个时间刚刚好，让鸡爪充分吸收调料的香味。

把煮好的鸡爪捞出来晾凉，然后剁成小块。这个时候，你可以撒上那炒香的熟白芝麻，顿时香气四溢，让人忍不住想大快朵颐！

看，这就是秘制香脆鸡爪的整个过程。是不是很简单呢？不需要什么厨艺，只要按照步骤来，你也能做出这道美味佳肴。

想象一下，当你把这道色香味俱佳的秘制香脆鸡爪端上桌，家人和朋友们的反应会是怎样的呢？一定会赞不绝口，让你自信心爆棚！

除了美味，鸡爪还富含胶原蛋白，对皮肤也很好哦。女孩子们也可以放心大胆地吃起来。

怎么样？心动了吧？快动手试试，让这道秘制香脆鸡爪成为你的拿手好菜吧！

小贴士：

1. 鸡爪焯水时要彻底去除血水和杂质。

2. 煮鸡爪的时间不要过长，以免影响口感。

3. 撒上的白芝麻不仅增香，还能提升整道菜的颜值哦！

好啦，就到这里啦！如果你在做菜过程中有任何疑问或者心得，欢迎随时和我交流。让我们一起分享美食的快乐吧！

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