新鲜鱿鱼怎么挑选 怎么挑选鱿鱼

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嘿，朋友们，你们是不是也爱鲜鱿鱼的美味？想品尝到最好的鲜鱿鱼，挑选可是个关键！今天我就来给大家普及一下挑选鲜鱿鱼的秘诀，让我们一起成为鱿鱼挑选的小能手吧！

一提到鲜鱿鱼，大家可能首先想到的就是它饱满的身材和光滑的表面。没错，好鱿鱼首先要看个整体形象！

**1. 看体型**：

体型完整坚实的鱿鱼，新鲜度肯定高！要是鱿鱼身体有残缺或者看起来不完整，那就很可能是不新鲜的，建议还是放下为好。而且，已经肢解过的鱿鱼也要谨慎购买，因为它们可能原本就不新鲜。

**2. 看体表**：

好鱿鱼的表面会有一层薄薄的白霜，就像给鱿鱼穿上了白色的纱裙。如果你看到这样的鱿鱼，那就赶紧入手吧！

**3. 看粘膜**：

新鲜鱿鱼的外面有一层完整的膜，是紫色的。摸摸鱿鱼，如果能感觉到这层膜的存在，那就说明它是新鲜的。如果这层膜很难撕掉，那新鲜度就更高了。反之，如果看不到膜或者很容易就能撕掉，那鱿鱼可能是放太久了。

**4. 看色泽**：

新鲜的鱿鱼呈现浅褐色，看起来非常自然。而且，如果鱿鱼肥美的话，它的肉质还会透出粉红色半透明的光泽。但有些鱿鱼因为被浸泡过或者放置时间过长，就会失去这种光泽，选择时一定要留意。

**5. 动手撕**：

动手撕一下鱿鱼的头部和身体连接处，如果连接较实，那就说明是新鲜的鱿鱼。反之，如果轻轻松松就扯分离了，那鱿鱼就已经不新鲜了。

**6. 闻味道**：

最后一步就是闻味道了。新鲜的鱿鱼是没有任何异味，只有海鲜特有的香味。但如果闻到有恶臭味，那就说明鱿鱼已经变质了。毕竟鱿鱼是很容易变质的食物，天气热的时候更要放在冰里保存哦。

好啦，以上就是挑选鲜鱿鱼的秘诀啦！希望下次你在挑选鱿鱼的时候，能想起这些小技巧，选到最新鲜、最美味的鱿鱼。享受美食的也要确保健康和安全哦！

最后提醒大家，挑选食材不仅要注重外观，更要注意食材的新鲜和安全。这样才能做出美味又健康的佳肴，让家人和朋友都吃得开心、放心。好啦，就到这里啦，下次再见！

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