家常金针菇的做法 家常金针菇怎么做

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嘿，朋友们！今天来跟大家分享一道家常金针菇的做法。相信很多人都特别喜欢吃金针菇，那么就来学学如何在家制作这道美味佳肴吧！

我们需要准备以下食材：金针菇200克、瘦肉100克、食用油3毫升、葱末3克、水700毫升、香油2克、淀粉少许、食盐少许以及生抽1汤匙。

接下来，让我们一起来制作吧！将瘦肉切成丝状，记得要顺着肉的纹理切，不要横着切，这样可以保持肉的嫩滑口感。切好后，加入一点点的盐、淀粉和生抽，用手轻轻抓匀，腌制一会儿备用。

然后，我们起锅烧热，倒入适量的食用油，待油温升高后，放入切好的葱末，用大火爆香。当葱香味四溢时，放入金针菇，大火翻炒1分钟。金针菇是一种非常易熟的食材，所以翻炒的时间不需要太长。

接着，倒入700毫升的水，用大火煮沸。这里需要注意的是，水的量可以根据个人口味来调整，喜欢汤多一些可以多加一些水。

当水煮沸后，转为中火，然后逐渐放入腌制好的肉丝。注意不要把肉丝一下子全倒进去，否则容易成团。要将肉丝慢慢散开，这样煮出来的汤更加清爽，肉丝也能更好地吸收汤汁的味道。

等到肉丝煮熟后，加入一点点的香油，搅拌均匀。香油能够增加菜肴的香味，让整道菜肴更加美味可口。根据个人口味加入适量的食盐调味即可出锅啦！

瞧！这样一道家常金针菇做法就完成了。整个过程并不复杂，而且用到的食材也比较简单，非常适合在家制作。你可以根据自己的口味进行调整，喜欢重口味的话可以多加一些调料。喜欢清淡的话，保持原汁原味也是非常好吃的。

而且，金针菇是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素以及多种矿物质，对身体有很多好处。平时多吃一些金针菇，不仅可以增强免疫力，还有助于消化和减肥哦！

这道家常金针菇做法简单易学，美味可口。无论是平时的家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不错的菜肴。希望大家能够喜欢并尝试制作这道美味的金针菇菜肴！

如果你对金针菇的做法还有其他疑问或者想要学习更多家常菜的做法，欢迎留言交流。让我们一起分享美食的快乐吧！

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