天麻怎么食用

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朋友们，你们好呀！今天来跟大家聊聊一种非常好的食材——天麻。这不是我们日常经常接触的东西，但绝对是营养丰富、功效显著的好东西。它有着独特的香气和口感，更是中医眼中的宝贝。想知道天麻怎么食用吗？别急，我这就给大家介绍几种家常的天麻食用方法，让我们一起开启这趟美味炖品之旅。

一、天麻炖鸡

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亲爱的朋友们，首先推荐给大家的是天麻炖鸡。这道菜不仅鲜美可口，而且具有很好的滋补效果。

**材料准备**：

母鸡1只、天麻15克、水发冻菇50克、鸡汤500克和各种调料。

**做法**：

1. 将天麻洗净后切片，放入碗中，上笼蒸10分钟。

2. 鸡去骨切成小块，用油稍微氽一下。

3. 葱、姜用油煸出香味，加入鸡汤和各种调料，倒入鸡块，用文火焖煮40分钟。

4. 加入天麻片，再焖5分钟，最后勾芡，淋上鸡油即可。炖好的鸡肉鲜嫩，汤汁醇厚，还有天麻特有的香气呢！

二、天麻猪脑粥

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接下来给大家介绍的是天麻猪脑粥，这道粥品营养丰富，特别适合早餐或晚餐食用。

**材料准备**：

天麻10克、猪脑1个、粳米250克。

**做法**：

1. 猪脑洗净，与天麻一起放入沙锅内。

2. 加入粳米，再加清水一起煮粥。

3. 煮到粥熟、脑烂即可。这款粥口感细腻，香气扑鼻，真的是营养又美味。

三、天麻煮鸡蛋

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接下来这道天麻煮鸡蛋简单又营养，非常适合忙碌的上班族。

**材料准备**：鲜天麻60克、鸡蛋3个。

**做法**：

将鲜天麻切片，放入锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟即可。瞧，这不就这么简单吗？既吃了天麻，又吃了鸡蛋，营养满分！

四、天麻、枸杞煮猪脑

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最后给大家介绍的是天麻和枸杞一起煮猪脑，这道菜滋补效果更佳。

**材料准备**：鲜天麻100克、枸杞子15克、猪脑2副。

**做法**：将鲜天麻片和枸杞子加水文火煎煮1小时，然后放入洗净的猪脑煮熟。这道菜品既有猪脑的鲜美，又有天麻的香气，还有枸杞的甘甜，真的是味道丰富。

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