土家烧饼制作方法

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你好，亲爱的朋友们，今天我来教你们做一款家常香辣肉末馅饼。这款馅饼外皮酥脆，内馅香辣可口，真的特别好吃。一起来动手试试吧！

准备食材啦：首先我们需要准备一些面粉、发酵粉、新鲜的青蒜、肉末，还有香料、孜然粉、花椒、干辣椒和辣椒粉。这些食材都是我们日常生活中常见的，很容易就能找到哦。

做法来啦：

第一步，我们先在锅中加入少量的油，然后撒入一些孜然粒、花椒和干辣椒。开小火慢慢地爆香，那香味一下子就散发出来了，真是让人食欲大增。爆香之后，我们要把这些香料捞出来，只留下油。

第二步，放入肉末开始滑炒。炒到肉末完全熟透，就可以沥去多余的油了。这时候，加入蒜末、辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀后放在一边等待备用。这一步我们要注意火候哦，别把肉末炒焦了。

第三步，我们来准备面团。在面粉里加入少许发酵粉，慢慢地加入适量的水和成软硬适中的面团。用擀面杖把面团擀成厚一点的饼，这样烤出来的饼更有口感。

第四步，在饼的表面刷上一层均匀的蛋液。然后撒上我们之前炒好的肉末和蒜花。看，这样一个美味的馅饼生坯就做好了。

最后一步，就是烘烤了。把做好的馅饼放入预热好的烤箱中，设置适当的温度，烘烤20分钟。每5分钟拿出来刷一次蛋液，这样烤出来的馅饼更加香脆可口。

看着烤箱里馅饼慢慢变色，香气四溢，是不是觉得特别有成就感？等到20分钟过去，取出烤好的馅饼，轻轻一碰就能感受到外皮的酥脆。咬一口，外酥内软，香辣可口的肉末馅料让人回味无穷。

这款家常香辣肉末馅饼不仅可以作为日常餐桌上的美食，还可以作为招待朋友的特色小吃。操作简单易上手，食材也容易获取，真的非常适合家庭制作。

快来动手试试吧，让我们一起享受这款美味馅饼带来的味蕾盛宴！有什么疑问或者建议都可以随时告诉我哦，让我们一起分享制作美食的快乐。

好了，就说到这里啦。开始你的美食制作之旅吧！期待你做出美味的香辣肉末馅饼，享受那一刻的满足和幸福！

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