纯粮酒，是以高粱、小麦、玉米等粮食为原料，经过发酵、蒸馏等工艺酿造而成的一种酒。其特点是酒香浓郁、口感柔和、回味悠长。而勾兑酒，则是在酿造过程中，用酒精、香精、色素等添加剂对酒进行勾兑，以达到改变酒的颜色、口感等目的。勾兑酒的口感较刺激，喝后易上头，对身体有一定的伤害。
纯粮酒与勾兑酒的编号，主要是根据国家对酒类产品的生产标准来区分的。纯粮酒的生产执行标准为 GB/T 10781.1-2006《白酒》，勾兑酒的生产执行标准为 GB/T 20821-2007《液体酒精》。消费者在购买时，可以通过查看产品的执行标准来判断是纯粮酒还是勾兑酒。
勾兑酒的执行标准，主要是从产品的包装、标签等方面来体现的。根据国家规定，勾兑酒的包装上应标明“酒精勾兑酒”或“合成白酒”等字样，以及产品的生产许可证编号、生产日期、保质期等信息。勾兑酒的标签上应标注产品的执行标准为 GB/T 20821-2007。消费者在购买时，可以通过查看产品的包装、标签等信息，来判断是否为勾兑酒。
要辨别纯粮酒与勾兑酒，可以从以下几个方面进行判断：
1. 观察酒花：将酒倒入碗中，观察酒花的变化。纯粮酒的酒花细腻、持久，而勾兑酒的酒花则较为粗糙、消散较快。
2. 闻酒香：将酒倒入酒杯，轻轻摇晃，闻酒的香气。纯粮酒的香气自然、丰富，勾兑酒的香气较单一、刺鼻。
3. 品尝口感：将酒倒入口中，品尝酒的口感。纯粮酒的口感柔和、醇厚，勾兑酒的口感较刺激、辣口。
4. 观察瓶身：购买时，可以观察瓶身的信息。纯粮酒的瓶身通常标注有“纯粮酿造”等字样，而勾兑酒的瓶身则可能标注有“酒精勾兑”等字样。
在购买酒类产品时，消费者应尽量选择纯粮酒，避免购买勾兑酒。要学会辨别纯粮酒与勾兑酒的方法，确保自己的饮食安全。
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