蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩,水蒸蛋怎么蒸的又嫩又滑

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本文目录一览：

• 1、超嫩滑水蒸蛋7种做法,大学女友都喜欢
• 2、水蒸蛋怎么蒸的又嫩又滑
• 3、蒸鸡蛋怎么蒸好吃又嫩
• 4、鲜香嫩滑的肉沫蒸蛋
• 5、蒸鸡蛋怎么蒸好吃又嫩

超嫩滑水蒸蛋7种做法,大学女友都喜欢

1、7 扣上一个盘子，防止水蒸气破坏表面的平整 。大火蒸10分钟就可以了。

2、做法：将小南瓜洗净，顶部切去1／4。用小勺把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1cm左右的厚度。鸡蛋打入碗内。

3、方法三：加水的比例。 在蒸鸡蛋羹时，要加入一些水和鸡蛋液混合，蒸出来的鸡蛋才嫩滑如婴儿的肌肤。

4、食材:鸡蛋2个，水1勺，乌冬面汁（酱油类）1勺。  准备鸡蛋两个，带皮称下重量。  找一个碗，深一点的，打鸡蛋。  将鸡蛋充分打散，手动打蛋器打的，也可以拿筷子打。

5、放入蒸锅中蒸20分钟，蒸的时候不要蒸得太久，太久了蒸的太老了，就会影响口感了。蒸好的水蒸蛋取出后，去掉保鲜膜，非常嫩滑Q弹，如果是做宝宝辅食，这样做好，放至温热后，就可以吃了。

水蒸蛋怎么蒸的又嫩又滑

婴儿辅食水蒸蛋怎么做比较嫩 主要原料:鸡蛋 辅料:芝麻油，盐，温开水，胡萝卜，葱绿 制作流程:准备好新鲜鸡蛋两枚(最好用土鸡蛋），芝麻油，盐，胡萝卜，葱。将鸡蛋打散成鸡蛋液。

做法如下：准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）；用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了；做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。

先把鸡蛋打入碗中。盐化开后把温水到倒入蛋液的碗中,让水和蛋液充分融合。搅打均匀后再用滤勺过滤一遍。蒸锅加入足够量的水,把装蛋液的碗放进蒸锅内。蛋液放进蒸锅,在蒸锅的边上放上1只,然后再盖盖子。

温水加进蛋液中去以后把水和蛋液充分搅打均匀，让水和蛋液充分融合。搅打均匀后再用滤勺过滤一遍，把没有打散的鸡蛋的筋膜和搅打时产生的气泡过滤掉，经过这样处理后蒸出来的鸡蛋就可以做到很细腻很滑嫩。

在鸡蛋液中加入少量的盐和水，用筷子将蛋液打散并和盐搅拌均匀，将蛋液打到蛋清与蛋黄充分混合后就可以了。在锅里加水，放上蒸架，开大火将水烧开，水烧开后就可以将装有鸡蛋液的碗放到蒸架上蒸制。

蒸鸡蛋怎么蒸好吃又嫩

1、蒸蛋是一道简单易学的家常菜,口感细腻,营养丰富,深受大家的喜爱。下面,我们就来一起学习一下如何制作美味的蒸蛋。讀搅拌鸡蛋将鸡蛋搅拌均匀,加入适量的盐,注意不要过量,特别是给宝贝吃的时候,过多的盐会对他们的肾脏造成负担哦。

2、做法如下：准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）；用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了；做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。

3、蒸蛋又嫩又好吃的技巧：技巧一：在蛋里面放入少量的食用盐，继续打蛋，待到蛋液全部打散之后，我们加入一定量的温开水，蛋液和温开水的比例为1:5。

4、做法一：家常蒸蛋 用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。

5、 鸡蛋打入碗中，然后快速搅拌大约60下，把鸡蛋搅散为止。 参加100g牛奶（能够用半个鸡蛋壳量取5次大约就是100g了）还有少量的白糖，食用盐，搅拌大约60下。3 . 把蛋液外表漂浮的气泡捞出。

鲜香嫩滑的肉沫蒸蛋

1、肉末蒸蛋的做法：食材：肉末50克、鸡蛋2个、葱末少许、盐、醋、香油。鸡蛋打入碗中。放入一小勺盐，几点香醋。倒入200克清水。鸡蛋打散、搅匀再倒入肉糜。继续搅匀，盖上保鲜膜。

2、肉末蒸蛋 原料：鸡蛋3个、猪肉50g 调味料：太白粉各5g、酱油10g、精盐2g、味精5g、食油25g 制作流程：将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

3、肉末蒸蛋的最简单做法如下：原料：鸡蛋、肉末、料酒、生抽、盐、鸡精。在肉末中加适量的料酒、加适量的生抽和加少许盐，调味拌匀，加入生鸡蛋。准备姜葱，葱姜切断拍扁加热水泡几分钟即可。

4、2，按1：1比例，在蛋液里加入温水。搅拌均匀。3，过筛，去掉浮沫。让蛋羹更丝滑。4，热水上锅，大火蒸10分钟。（碗上要盖保鲜膜，防水进入）5，起油锅，炒杂酱。大火热油，倒入提前备好的蒜末姜末。炒出香味。

蒸鸡蛋怎么蒸好吃又嫩

1、蒸蛋又嫩又好吃的技巧：技巧一：在蛋里面放入少量的食用盐，继续打蛋，待到蛋液全部打散之后，我们加入一定量的温开水，蛋液和温开水的比例为1:5。

2、做法一：家常蒸蛋 用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。

3、蒸蛋是一道简单易学的家常菜,口感细腻,营养丰富,深受大家的喜爱。下面,我们就来一起学习一下如何制作美味的蒸蛋。讀搅拌鸡蛋将鸡蛋搅拌均匀,加入适量的盐,注意不要过量,特别是给宝贝吃的时候,过多的盐会对他们的肾脏造成负担哦。

4、做法如下：准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）；用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了；做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。

5、 鸡蛋打入碗中，然后快速搅拌大约60下，把鸡蛋搅散为止。 参加100g牛奶（能够用半个鸡蛋壳量取5次大约就是100g了）还有少量的白糖，食用盐，搅拌大约60下。3 . 把蛋液外表漂浮的气泡捞出。

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